Water Footprint

Nonostante l’acqua ricopra il 75% del pianeta, solo una minima porzione di acqua dolce è accessibile all’uomo. Questa preziosa risorsa, vitale per la vita e il benessere di ecosistemi e clima, si trova sotto una crescente pressione a causa dell’aumento della popolazione. In Italia e nel Mediterraneo, il settore agricolo domina il consumo di acqua. Durante la sua pratica, l’uso eccessivo di pesticidi e fertilizzanti può contaminare il suolo e falde acquifere, mettendo a rischio la salute umana e l’ambiente. Con l’incremento demografico, infatti, la domanda idrica è in costante aumento per soddisfare non solo le esigenze igienico-sanitarie, ma anche per la produzione di cibo, energia e lo sviluppo urbano e industriale.