Rachele Gobbi
Gianluca Cristallo
TI RENDICO₂NTO PODCAST #11
L’ospite di oggi ci racconta il percorso di Camst Group, una realtà che ogni giorno entra nella vita di scuole, aziende, ospedali e comunità attraverso la ristorazione collettiva, la ristorazione commerciale e i servizi alle persone.Con Gianluca Cristallo, Innovation Manager e Consigliere di Amministrazione di Camst Group, parliamo di innovazione, sostenibilità alimentare, riduzione dello spreco, certificazione B Corp e del valore educativo della mensa.
Al centro della puntata anche il progetto “Sprecometro nelle scuole”, le bag salvaspreco e il ruolo delle nuove soluzioni digitali nel rendere la ristorazione più consapevole, sostenibile e vicina ai bisogni delle persone.
TI RENDICO₂NTO è il podcast di Natù per gli specialisti della sostenibilità. Questa puntata vi è offerta da SuitYou!, il software ESG che semplifica la rendicontazione di sostenibilità.
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